Journal

Tomate, aubergines frites, ricotta salata et basilic – et un filet d’huile d’olive crue pour finir. Comment préparer chez vous les pâtes les plus célèbres de Catane.

Pane cunzato, salade d’oranges et fenouil, pesto alla trapanese, salmoriglio et salade pantesca : cinq plats siciliens simples où l’huile d’olive est la vedette.