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Rezepte, Tipps und Geschichten aus den Olivenhainen unserer Familie auf Sizilien.
Tomate, frittierte Auberginen, Ricotta salata und Basilikum – und zum Schluss ein Schuss rohes Olivenöl. So gelingt Catanias berühmteste Pasta zu Hause.
Pasta alla Norma: der sizilianische Klassiker, Schritt für Schritt Weiterlesen »
Pane cunzato, Orangen-Fenchel-Salat, Pesto alla trapanese, Salmoriglio und Insalata pantesca: fünf einfache sizilianische Gerichte, bei denen das Olivenöl die Hauptrolle spielt.
5 sizilianische Rezepte, um Olivenöl roh zu geniessen Weiterlesen »
