Assemblage im Kanister – 5 Liter
CHF 140.00
Unsere Assemblage im 5-Liter-Kanister – für Familien, die täglich mit Olivenöl kochen, und für Restaurants. CHF 28 pro Liter.
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- Hand-harvested, cold-pressed within hoursRécoltée à la main, pressée à froid en quelques heuresVon Hand geerntet, innert Stunden kaltgepresst
- Family olive groves in Sicily since 1911Oliveraies familiales en Sicile depuis 1911Familien-Olivenhaine auf Sizilien seit 1911
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How does it taste?Quel goût a-t-elle ?Wie schmeckt es?
The Blend is fruity, balanced and slightly peppery – a reflection of the varieties grown in our Sicilian groves.L’Assemblage est fruité, équilibré et légèrement poivré – à l’image des variétés qui poussent dans nos oliveraies siciliennes.Die Assemblage ist fruchtig, ausgewogen und leicht pfeffrig – ein Spiegel der Sorten aus unseren sizilianischen Hainen.
First noteNote de têteKopfnote
ArtichokeArtichautArtischocke
Fresh artichoke notes at the beginning.Des notes d’artichaut frais en attaque.Frische Artischockennoten zu Beginn.
Middle noteNote de cœurHerznote
Green tomatoTomate verteGrüne Tomate
Fresh, green and slightly zesty notes in the middle.Des notes fraîches, vertes et légèrement acidulées en milieu de bouche.Frische, grüne und leicht spritzige Noten in der Mitte.
Final noteNote de fondAbgang
AlmondAmandeMandel
A delicate nutty finish.Une finale délicate aux accents d’amande.Ein feiner, nussiger Abgang.
About this oilÀ propos de cette huileÜber dieses Öl
Der Inhalt – Dasselbe Öl wie unsere Assemblage 500 ml: Biancolilla, Nocellara und Cerasuola aus unseren Hainen in Alessandria della Rocca, im Oktober und November 2025 von Hand gepflückt und innert Stunden kaltgepresst. Frische Artischocke, grüne Tomate und Mandel, mit sanft pfeffrigem Abgang.
Warum ein Kanister – Das Metall schützt das Öl vor Licht und Luft – den zwei grössten Feinden von Olivenöl. Kühl und dunkel lagern und eine kleine Flasche für den Tisch abfüllen.
Für Familien und Restaurants – Das günstigste Format für Haushalte, die täglich Olivenöl verwenden – und für Küchen, die ein echtes sizilianisches Single-Origin-Öl wollen. Mehrere Kanister oder regelmässige Lieferungen? Kontaktieren Sie uns.
- Inhalt: 5 Liter
- Sorten: Biancolilla, Nocellara, Cerasuola
- Nativ extra, kaltgepresst, von Hand geerntet
- Aus Alessandria della Rocca (Agrigent, Sizilien), versandt aus Colombier (NE)
Entdecken Sie unsere sizilianischen Sorten und unsere Ernte sowie die Geschichte unserer Familie seit 1911.
From our trees to your tableDe nos arbres à votre tableVon unseren Bäumen auf Ihren Tisch
Alessandria della Rocca
Nearly 1,000 olive trees in the sun-drenched hills of southern Sicily, cared for by our family.Près de 1000 oliviers sur les collines ensoleillées du sud de la Sicile, entretenus par notre famille.Fast 1000 Olivenbäume in den sonnigen Hügeln Südsiziliens, gepflegt von unserer Familie.
Picked by handCueillie à la mainVon Hand gepflückt
Harvested in October and November and pressed within hours to keep every aroma.Récoltée en octobre et novembre, pressée en quelques heures pour garder tous ses arômes.Geerntet im Oktober und November und innert Stunden gepresst – für volles Aroma.
Sicilian–Swiss familyFamille sicilo-suisseSizilianisch-schweizerische Familie
From Alessandria della Rocca to Colombier: we bottle and ship our oil ourselves.D’Alessandria della Rocca à Colombier : nous mettons en bouteille et expédions nous-mêmes.Von Alessandria della Rocca nach Colombier: Wir füllen ab und versenden selbst.
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